www.301.net:橘皮粥主治食积,健胃药粥之橘皮粥

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摘要:【配料】 广陈皮15克(鲜品30克)、籼米100克、白砂糖适合的量。 《粥谱·粥品四·木果类》:“橘粥解毒。” 【制作方法】 先将橘皮洗净,煎取药汁,去渣,然后参与淘净的大米,熬煮

【配料】广陈皮15克(鲜品30克)、籼米100克、白砂糖适合的量。

《粥谱·粥品四·木果类》:“橘粥解毒。”

【制作方法】先将橘皮洗净,煎取药汁,去渣,然后参与淘净的大米,熬煮成粥,加糖调匀就可以。

【粥义阐述】橘皮,古称贵老、红皮。由于特出的广陈皮味较辛辣,因而广陈皮以陈久者为佳,且以西藏省所产的新会柑、茶枝柑的柑皮品质最棒,所以中医处方常写“广陈皮”或“新会皮”。

【食疗漫话】广陈皮为芸香料植物福橘或朱橘等二种橘类的果皮,主产于辽宁、湖北、湖南等地。以皮薄、片大、色红、油润、香气浓郁、放置陈久者为佳。故又称陈皮。性平味劳累,《医宗必读》谓:“止嗽定呕,颇有阳节之妙,清痰理气,却无峻烈之嫌。”《本草再新》以为广橘皮“调中快膈,导滞消痰,定呕止嗽,明目破癥,宣通五脏,统治百病,皆取其理气燥湿之功”。临床取广陈皮30克、甘草6克,日服1剂,煎服2次。严重者可日服2剂,煎服4次。医疗急性过敏性阴道炎,发病在1~2日内医治者,大都获取优秀效果,治愈率在八成上述,一般2~3天治愈。已化脓者无效。据成分分析,广陈皮含挥发油、橙皮苷、红萝卜素、粗纤维C、三磷酸腺苷B1和泛酸等。药理切磋证实橙皮苷能使兔耳灌流量增添,可拮抗副肾素引起的血脉收缩;对大白鼠分别饲以“致血栓塞”及“致动脉粥样硬化”的饮食,橙皮苷能拉开其存世时间;能缓慢化解冻伤的症状。橘皮煎剂能抑制动物的胃肠运动,小剂量橘皮煎剂使离体及在位蟾蜍心脏缩短力巩固,输出量扩张。对奇异双歧乳幽门螺旋菌属、卡他奈氏菌、溶血性嗜血螺旋菌有幸免作用。人工合成的间戊二烯橙皮苷能收缩毛细血管通透性,对结扎幽门引起的大白鼠溃疡,有真相大白的抗溃疡作用,并有利胆作用。挥发油中的柠檬烯,可使胃液分泌增加,胃肠蠕动加速,起化痰去除风湿之效。挥发油还足以使呼吸道黏膜分泌加多,有助于痰液的排出。近期医治将广陈皮粥用于便秘不通,不思饮食,呕吐呃逆,脑仁疼痰多。《饮食辨录》医治脾性不运,食物作胀。《太平圣惠方》广广陈皮粥中加紫苏、大腹子、桑白皮、生姜治病惊痫病。《寿亲养老新书》橘皮粥中加苎麻根、良姜末、盐,医疗妊娠肠头痛痛。《粥谱》用蜜柑煮粥,用于明目。各书的记叙可供临证医治时参照。广陈皮粥适用于发烧痰多,若患者为阴虚淋病或高烧无痰、脱肛皆宜忌服。

《太平圣惠方·卷九十七·食治牙痛诸方》:“治风疹,心胸壅闷,气促不食,广陈皮粥方:陈广广陈皮一两,汤浸去白瓤焙,紫苏茎叶一两,大腹子三枚,桑根白皮一两半,生姜三片,梗米二合,上件药,细剉,以水三大盏,煮取一盏半,去渣,下米煮粥,空心食之。”

【来源】《饮食辨录》。

基于历代医书所载,广广陈皮味劳累,性凉无毒,香气浓,入脾、凉血止汗。是治病病后虚弱,热结便秘,不思饮食,嗳气呕吐,腹胀口臭的常用药:又因它能燥湿、化痰,所以,凡遇急急性气管炎引起的脑仁疼多痰,胸膈满闷不舒的疾病,广广陈皮也是必用之品。据近代工学商讨,橘皮之所以有上述二种效应,其药理作用是与它所含的元素有关。广广陈皮含多样挥发油,个中第一为柠檬烯,由于它对消化系统的刺激效果,可使胃液分泌增添,胃肠蠕动加速,起消肿祛风之效。同有时间,挥发油能够使呼吸系统粘膜分泌亦扩展,有利于痰液的排出,而呈利水消肿功能。

【适应证】湿疹疮毒,小便不利,恶心呕吐,高烧痰多,食少纳呆。

用橘皮同米煮粥,也是公元元年在此以前医学家的www.301.net ,食疗经验方。清·章穆《饮食辩录·卷二》中曾载:“橘皮粥。用陈广橘皮研末入粥,或呼和浩特唐饯橘饼切碎同米煮,治天性不运,食品作胀。”那祥米药合用,不仅可以够巩固橘皮理气通大便之力,还可巩固活血养胃之效。

【食法】分2次温服。

【功能主要医治】顺气,健育,宁心,止咳。适用于阴伤便秘,肾阴不足,湿疹疮毒,吐血麻疹,恶心呕吐,头痛多痰,胸膈满闷。

【功效】行气止泻,止咳明目。

【煮制方法】先把广陈皮煎取药汁,去渣,然后走入香米煮粥。或将橘皮晒干,研为细末,每一趟用3~5克调入已煮沸的稀粥中,再同煮为粥。

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