蒜香丝瓜小龙虾,杏鲍菇毛豆炒鸡片

来源:http://www.baohualocks.com 作者:www.301.net 人气:91 发布时间:2019-11-29
摘要:主料:小龙虾500克,丝瓜1根。 主料:杏鲍菇,胡萝卜,毛豆,鸡胸肉,鸡蛋。 调料:蒜蓉、料酒、葱姜、花椒胡椒粉、生抽、豉油、鲜贝露、辣油各适量。 调料:料酒、葱姜、生抽、

主料:小龙虾500克,丝瓜1根。

主料:杏鲍菇,胡萝卜,毛豆,鸡胸肉,鸡蛋。

调料:蒜蓉、料酒、葱姜、花椒胡椒粉、生抽、豉油、鲜贝露、辣油各适量。

调料:料酒、葱姜、生抽、豉油、鲜贝露、盐各适量。

www.301.net ,做法:1.小龙虾去腮、虾肠后用清水反复淘洗干净并沥干水分。2.丝瓜去皮切滚刀块备用。3.锅内放食用油,待油温八成热时,将龙虾入锅爆炒至发红,加料酒、葱姜、花椒胡椒粉、生抽、开水,大火煮开后,改小火炖5分钟。4.倒入丝瓜块、蒜蓉后,加豉油、鲜贝露、辣油,一同翻炒至汤汁收干,即可出锅装盘。

做法:1.将鸡胸肉切薄片后,用料酒、葱姜、生抽、蛋清盐渍入味;杏鲍菇、胡萝卜切片。2.锅内放食用油,先将鸡肉片入锅滑炒至八分熟出锅备用。3.再将胡萝卜、杏鲍菇、毛豆一同入锅爆炒片刻,加温水炖2分钟。4.倒入鸡肉片、豉油、鲜贝露翻炒至熟,淋入香油,即可出锅装盘。

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