葡萄的营养价值,葡萄的六大养生功效

来源:http://www.baohualocks.com 作者:www.301.net 人气:196 发布时间:2019-09-07
摘要:安神助眠 另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显著,不仅

安神助眠

另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。

美容养颜

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葡萄具有滋阴生津,养血补血等功效,葡萄含有的花青素有抗氧化作用, 能够促进皮肤细胞代谢,葡萄籽抗氧化作用就是能阻断游离自由基,并有效延缓皮肤衰老。

《神农本草经》:“益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身不老延年。”

葡萄具有补肝肾,益气血之功效,葡萄中的原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁,提供及加强脑内抗氧化的功能,预防脑细胞的病变及老化,减少老人痴呆的风险。同时让人思维更加清晰,头脑更加灵活。葡萄中的白藜芦醇可以增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧,阻止血胆固醇囤积在血管壁上,减少心血管疾病的风险,减少血小板凝聚,预防血管栓塞和动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度,使血管变得通畅。

葡萄,又称提子、草龙珠、山葫芦,古称蒲陶,为葡萄科植物葡萄的成熟果实,为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜,是人们喜爱的水果之一。葡萄营养丰富、酸甜可口,因此成为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。

葡萄具有较好的活血化瘀之功,葡萄籽能抗氧化,促进皮肤血液循环,降低黑色素,美白肌肤,淡化色斑,还能够调节内分泌失调引起的皮肤干燥。

适宜人群糖尿病慎食。

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又到葡萄成熟季。葡萄素有“不老果、长寿果、玛瑙果、菩提子、水果之神”等美誉。时下,酸酸甜甜的葡萄开始大量上市,趁着新鲜吃些葡萄,既可以增加夏天的生活乐趣,又能防病治病,还可延年美容,可谓一举多得。《滇南本草》记载:“葡萄,色有绛、绿两种,绿者佳,味甘,性平,服之轻身延年。老人大补气血,舒筋活络。泡酒服之,治阴阳脱症,又治盗汗虚症。”中医认为,葡萄性平,味甘、酸,具有滋阴生津、养血补血、安神补脑、强筋壮骨、益气健脾、疏肝解郁、利尿消肿、养颜美白的功用。主要用于气血虚弱、肝肾不足、心悸盗汗、月经不调、失眠早醒、脾胃亏虚、情绪抑郁、风湿痹痛、肢体水肿等。

但凡是要适量,孕妇食用时要注意别多吃,注意葡萄的食用禁忌。

延缓衰老

功效有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

葡萄具有补肾强筋、益气养血等功效。葡萄中所含有的葡萄糖和果糖,进入体内后会转化成能量,可迅速增强体力,有效地消除肉体的疲劳,长期食用可以使身体变得强壮。

聚合苯酚

葡萄味甘酸,酸入肝经,甘则缓之,因此,常吃葡萄可以疏肝解郁,调畅气机,有效缓解不良情绪;常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。同时,葡萄的香气可以辅助治疗抑郁和焦虑,在一定程度上愉悦心情。

葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。

消除疲劳

葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。紫葡萄含铁量高,可治疗女性痛经,有一定疗效。

研究发现,葡萄还具有保护视力的功效。葡萄籽中富含的低聚原花青素,可通过抑制细胞凋亡保护眼睛视力,缓解眼疲劳。

《新疆药材》:“解毒,散表。”

益智明目

肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其适合食用。

缓解焦虑

葡萄清洗要干净彻底

葡萄具有安神健脑之功。葡萄含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质,可以帮助调节睡眠周期,吃葡萄有助于治疗早醒失眠等。

《名医别录》:“逐水,利小便。”

一般人都适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多,更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。

保护眼睛

葡萄清洗

镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。

葡萄补充信息

葡萄最好在饭前或饭后l小时吃。每天吃葡萄,开始时要少量,以后逐渐增加,然后逐渐降下来。

一些葡萄制品,如葡萄干、红酒、葡萄汁也都是美肤品。

葡萄注意事项

糖尿病患者,便秘者不宜多吃。

红葡萄含有水杨酸,花色甙和较多的鞣质,可稀释血液,预防梗塞和中风。

褪黑素

白绿色葡萄

各色葡萄营养价值不同

禁忌人群

多种矿物质、蛋白质及维生素

原花青素

女性由于每月一次的生理期失血,极易患轻度贫血,脸色苍白、面颊缺少红色,看起来无精打采,而且怕冷,常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色。

适用量

人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季节,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。

标准

白藜芦醇

最有效的清洗葡萄的方法:将葡萄放到清水里,放入两勺面粉或淀粉。只需要轻轻来回晃晃倒腾,再用清水多次清洗筛选,可有效洗去葡萄表面的脏东西。

葡萄美肤小贴士

果糖

能够减轻水肿及腿部肿胀,减轻淤伤、运动受伤。改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎,防治毛细血管出血。

孕妇吃完葡萄不能立刻喝水

1串葡萄(500.0克,可食部分430.0克)185大卡

葡萄果粒紧密,味较酸,过分松则表示太熟,选排列有空间、果粒表面有白霜者品质最佳,颗粒小味道佳。

选购注意

有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤,抑制自由基引发的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。

绿葡萄则偏重于清热解毒。

《陆川本草》:“滋养强壮,补血,强心利尿。治腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。”

葡萄的功效与作用

补血补气

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。

葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经。有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、妊娠贫血、小便不利等病症的辅助治疗。

增强体质

减轻水肿、淤伤

作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好;葡萄干作为点心的辅料。

锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

葡萄所含的钙能镇定神经。

将鲜葡萄洗净去籽,捣浆,直接敷于患处,药干即换,通常敷药后即刻止痛,一般一至数日即可痊愈。此方治疗轻度烫伤非常有效,通常可即刻止痛,且不易遗留疤痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效,即使水泡溃破亦可放心使用。

葡萄所含营养物质保护胃粘膜,防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。

孕妇吃葡萄不宜过量

www.301.net ,看颜色,成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。

黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。

抗过敏

禁忌人群一般人群均可食用。

脑部

葡萄是鲜嫩多汁的水果,不仅果肉、果汁和果核内都含有很多的天然营养成分,而且对肌肤来说,葡萄中含有丹宁酸及脂肪酸的油脂,水溶性维他命B群和多种矿物质,对肌肤极具柔软和保温功能。最受人瞩目的葡萄多酚,在抗氧化的功能上比维他命E、维他命C高出数十倍,是最佳的抗氧化剂。吃葡萄的美肤作用专家指出葡萄含有大量的抗氧化物,如儿茶酸、香草酸、肉桂酸及原花色素等。这些天然的抗氧化物的氧化功效显著,对于减慢皱纹的出现,吃鲜葡萄甚至比护肤品功效更显著,而且不会有副作用。葡萄中还含有一种成分叫原花色素,能够保护真皮层的胶原蛋白及弹力蛋白免受酵素分蟹,延缓皮肤的衰老。

葡萄中含有矿物质、蛋白质以及多种维生素B1,B2,B6,C和P等,还含有多种人体所需的营养物质,常食葡萄对神经衰弱,疲劳过度大有裨益。

与葡萄「搭配」的食物

通过对葡萄营养成分的解析可以看出,孕妇是可以吃葡萄的。孕妇通过吃葡萄可以滋阴补血、强健筋骨、通利小便,还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。孕妇吃葡萄有很好的安胎效果。另外,孕妇吃葡萄还能有益胎儿大脑发育,改善宝宝偏黑的肤色哦!

与葡萄「相克」的食物

吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。

量单位热量

《本经》:“主筋骨湿痹,益气倍力,强志,令人肥健耐饥,忍风寒。”

血管

清除自由基

黑葡萄

每天食用葡萄100左右。多食易生内热,或致腹泻,过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高。由于葡萄的含糖量高,所以糖尿病患者应特别注意忌食葡萄。

减少血小板凝聚,预防血管栓塞,降低动脉粥样现象。

  • 蜂蜜葡萄 鲜葡萄捣烂,加入蜂蜜调匀,饮服可治感冒。
  • 枸杞子葡萄 枸杞子含天然多糖、B族维生素,葡萄含维生素C与铁质,两者搭配食用是补血良品。
  • 猪瘦肉葡萄 葡萄干与猪瘦肉同食,会促进人体对瘦肉中铁元素的吸收和机体内储备铁的作用。

法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

葡萄的用途很广,除生食外还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等。

红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用。

深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放,提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基,抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织,缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力,彻底改善过敏体质。

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